Vol.9:「Irish Pub The Morrigan's （モリガンズ）」（四ツ谷）

シェフプロフィール

歳谷竜生（としたに　たつお）

99年、大学卒業後、ワーキングホリデーでカナダへ。帰国後に日本語教師の資格を取得するも、かねてから夢であった飲食店経営を目指しアルバイトとして01年同店に入店。翌年同社へ入社。07年より店長兼料理長として、店舗運営に携わる。

店舗データ